健康への試行錯誤

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「飲酒」の記事一覧

しじみ

しじみの栄養

各種の栄養素が肝細胞の再生を促すため「酒飲みにはシジミが良い」と言われています。   ビタミンB12の含有量はレバー並みで、魚介類の中ではトップクラスです。メチオニン、タウリンなどの良質たんぱく質も豊富です。

セリの栄養・健康効果

名前の由来は「競り合うように生えているから」と言われています。   その独特の香りの成分であるカンフェン、ミリスチン、ピネンなどは利尿作用・血行促進作用を持っています。