「カロテン」の記事一覧

スイカの栄養 常温保存で増加 シトルリンやスイカ割りのルールについても
スイカは水分が多く、キュウリと似た感じで栄養は期待できないイメージがありますが、実はとても有益な栄…
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トマトは毒だった？ビタミンやリコピンの健康効果［関連動画あり］
トマトは今でこそ最も一般的な野菜のひとつですが、食べられるようになるまでのハードルはなかなかの高さ…
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春菊の栄養
春菊は色が濃く、料理に色どりを加えてくれます。 ...
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ローズヒップの栄養・健康効果 豊富なビタミンC
ローズヒップはアンデスに自生する野バラの実です。主にハーブティーとして飲用に使われます。 ...
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かぼちゃ
かぼちゃの栄養素 カロテンとビタミン
もっとも身近な野菜のひとつ、カボチャは様々な栄養素を含んでいます。 ...
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オクラの栄養素や調理法［関連動画も］
オクラの原産地はアフリカで、日本には幕末ごろに伝わってきました。 ...
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ニンジンの栄養素 ビタミンやカロテン アスコルビナーゼとGI値の注意点
ニンジンはビタミン、カリウム、カルシウム、さらには免疫力を高めるカロテンも豊富に含んでいます。 ...
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ぎんなんの栄養素と食中毒の症状（適量個数にはかなり違いあり）関連動画も
ギンナンはベータカロテン、ビタミンCが豊富なので活性酸素を抑制してくれます。 またカリウムも多く含ん…
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きゅうりの栄養や効果 ぬか漬けでビタミン増加
水分が約96%を占め、その他カリウム、ビタミンC、B群、カロテンを含みます。 ...
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バツサインを出す女医さん
とりすぎはNGな栄養 ベータカロテンと葉酸 がんリスクが上がる
健康を意識していて「おそらく間違いない」と感じる方針のひとつに ...
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