健康への試行錯誤

健康に関するいろんな話題をまとめています

「その他食品」の記事一覧

湯葉の栄養

豆乳のたんぱく質はグリニシン、サポニン、イソフラボン、レシチンなどで、大豆タンパクの約半分はグリニシンで、コレ […]

豆腐の栄養

「畑の肉」の別名どおり、植物たんぱくが豊富で、木綿豆腐1丁には豚肉100g分のたんぱく質が含まれています。 & […]

ピータンの栄養

ピータンはアヒルの卵を灰や塩、生石灰などに漬けたものです。1ヶ月から数ヶ月かけて熟成させます。   […]

おからの栄養

大豆から豆乳を搾り出した後のいわゆる「残りかす」ですが、栄養分は豊富です。   食物繊維はごぼうの約 […]

高野豆腐の栄養

鉄分が豊富なので貧血予防におすすめです。   他にも良質のたんぱく質、脂質、カルシウムも含んでいます […]

アロエの薬効

アロエとはギリシャ語で「医者いらず」を意味しています。   いろんな症状に効くので、日本でも多くの家 […]