健康への試行錯誤

健康に関するいろんな話題をまとめています

「その他食品」の記事一覧

梅干しの栄養

梅は古くから「3毒を断つ」として多くの効用が知られてきました。   90%は水分で、少量のたんぱく質 […]

酢の働き

酢はスポーツの前後に飲むと疲労回復を早めてくれます。   しかしその際は空腹時に濃度の高い酢を飲むと […]

塩麹の作り方

まず、塩麹とは何でしょうか?   定義としては 米の麹に塩と水を混ぜて発酵させた発酵食品 で、味噌や […]