「心筋梗塞」の記事一覧

別コンテンツ「サラダ油のリノール酸 加熱されるとかなりヤバいことに」では、サラダ油に含まれるリノール酸は加熱されると「ヒドロキシノネナール」という毒素に変化する件についてお知らせしました。

現在日本の家庭で最も広く使われている調理油といえば、サラダ油ではないでしょうか。