EPAは魚油に多く含まれている不飽和脂肪酸です。
 
サバやイワシといった青魚に多く、カナディアンサーモンやニシンにも多く含まれています。

不飽和脂肪酸は人体に必須の成分「必須脂肪酸」です。
 

 
EPAには中性脂肪値や血圧を下げる働きが確認されています。
 
また抗血小板作用もあるため、生活習慣病全般の抑制にも役立ちます。
 
魚食が中心のエスキモーの人々に動脈硬化や心筋梗塞といった病気が少ないのはなぜだ？という研究が行われ、その謎を解く鍵になったのが魚に含まれるEPAだったのです。
 
サプリメントでとる場合は食後に摂取すると吸収が高まります。
 
副作用などは特に報告されていませんが、便がやわらかくなったり、息に魚臭が混じることがあります。
 
血液をサラサラにする作用があるので、抗血小板抑制剤を服用している場合は医師に相談しましょう。

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