「抗酸化」の記事一覧
カムカムの栄養 ビタミンCが豊富 鈴木孝幸氏がペルーで栽培
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カムカムは南米アマゾン川の上流に自生しており、ペルーが原産です。 ビタミンCの含有量がアセロラの2倍、レモンの60倍というすごい果実で、別名を「ミルシアドウビア」といいます。
黒豆の栄養素や健康効果
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黒豆は「黒大豆」「からす豆」とも呼ばれます。昔は薬用にされるほど貴重なものでした。 約400年前に書かれた中国の医学書「本草綱目」にも記載があり、効能として解毒、解熱、利尿、血流の改善などがあげられています […]
ごまの豊富な栄養素と健康効果
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ゴマは カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、ビタミンB1、B2、Eと多様な栄養素を含んでいて、足りないのはカロテンとビタミンCくらいです。 健康に良い食品の代名詞とも言えそうなゴマは、一日大さじ一杯くらいは […]
朝イチに口にするものの重要性「一番吸収したいもの」を
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突然ですが、朝起きて最初に何を口にします?「水」か「白湯」という意見が多いでしょうか。 私の場合、まず白湯を飲んでその後顆粒タイプのアミノ酸を飲みます。アミノ酸顆粒は空腹状態で飲むと吸収が早いからです。 & […]