健康への試行錯誤

健康に関するいろんな話題をまとめています

「抗酸化」の記事一覧

黒豆の栄養素や健康効果

黒豆は「黒大豆」「からす豆」とも呼ばれます。昔は薬用にされるほど貴重なものでした。   約400年前に書かれた中国の医学書「本草綱目」にも記載があり、効能として解毒、解熱、利尿、血流の改善などがあげられています […]

ごまの豊富な栄養素と健康効果

ゴマは カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、ビタミンB1、B2、Eと多様な栄養素を含んでいて、足りないのはカロテンとビタミンCくらいです。   健康に良い食品の代名詞とも言えそうなゴマは、一日大さじ一杯くらいは […]