「食物全般」の記事一覧
りんごポリフェノールの種類と健康効果
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ヨーロッパには、 「一日一個のリンゴは医者を遠ざける」 「毎日のリンゴ一個で医者にかかる費用を節約できる」 ということわざがあるほど、リンゴの健康効果が知られています。
南雲吉則医師の甘酒酵素水（甘酒ヨーグルト）作り方
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南雲吉則医師は、白米はいっさい食べません。 しかしロケなどの仕事で提供される弁当には白米が入っているため、いつも余らせていたそうです。 捨てるのももったいないため、そのご飯で甘酒を作ることに。 […]
