ごまの豊富な栄養素と健康効果 楽天市場とヤフーショッピングへのリンクも

ゴマは カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、ビタミンB1、B2、Eと多様な栄養素を含んでいて、足りないのはカロテンとビタミンCくらいです。
 
 
健康に良い食品の代名詞とも言えそうなゴマは、一日大さじ一杯くらいは摂取したいものです。

 
ゴマは血管をキレイにしてくれるので高血圧や動脈硬化を抑制してくれます。また抗酸化力も非常に強いので老化防止効果も期待できます。
 
こむらがえり予防にも良いそうです。
 
詳しくはこちらを
こむらがえりの原因と対処法
 
 
ゴマは炒っただけの状態では表皮が硬いので栄養が吸収されにくくなっています。有効成分を効率よく摂取するにはすりゴマのほうがおすすめです。
 
 
私も意識して食べるようにしています。すりゴマはどの食品にかけてもよく合うので、「とりあえずゴマかけてみよう」といった感じで無差別に合わせてます。炒りゴマはひとつまみくらいをそのまま口に入れ、バリバリかんで食べます。
 
 
女優の宮沢りえさんはゴマを持ち歩いて食べるようにしているそうです。
 
 
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