サプリメントの分類三つ
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サプリメントは大きく３つに分類されます。 血圧やコレステロール値などを正常に保つ効果が科学的に照明されている「特定保健用食品」 ビタミンなど国が定めた規格基準に合致していて栄養成分を表示してよ […]
「サプリ・栄養・発生物質」の記事一覧
老化物質AGEとは？増加を防ぐには「ためしてガッテン」より
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実家に帰ったら、某公共放送「ためしてガッテン」の本があり、「AGE」について特集されていました。 これは Advanced Glycation End-products の略で、「終末糖化産物」を意味してい […]
大豆イソフラボン サプリでの摂取は慎重に 上限量は
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米国心臓協会（AHA）は、０６年年１月２４日付けの会報で 「大豆たんぱく質や大豆成分であるイソフラボンを多くとっても、悪玉コレステロール（LDL）を減らす効果は無い」 と発表しました。 &nb […]
玄米は便秘を悪化させることも 水溶性・不水溶性食物繊維の違い
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このサイトでは、基本的に玄米はおすすめ、と書いておりますが、雑誌「ターザン」にちょっとネガティブな記事がありました。 玄米食は便秘には逆効果 なのだそうです。（Tarzan (ターザン) 20 […]
ビタミンＣ 体脂肪燃焼・ダイエット効果 「レモン一個分」とはどれだけ？
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米アリゾナ州立大のジョンソン教授の研究によると、ビタミンＣには体脂肪を減少させる効果があるようです。 ０６年４月初旬にサンフランシスコで開かれた「全米実験生物学大会２００６」で発表されました。 […]
ビタミンＢ１・Ｂ２ 糖質・脂質の代謝に 食前の牛乳はおすすめ
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健康や美容を維持するためにビタミンが必要なのはいまさら指摘する必要はありません。 ビタミンのトピックでは、ビタミンＣが話題になることが多いようです。 確かにビタミンＣは、健康・美容いずれにも欠 […]
電磁波の影響？携帯電話で脳腫瘍 イタリア
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「携帯電話の長時間使用は脳に良くない」といった指摘は、時々話題になりますが、真剣な議論になることはあまりありません。 とはいえ、気になるという方も一定数存在すると思うので、参考記事をひとつ紹介します。
ビタミンＥのメリット・デメリット 相反する主張も
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どれほど体に良いとされる食品や栄養素でも、功罪両面が指摘されることは多いものです。 私が当サイトでおすすめしている玄米にも、 ・消化が悪い ・人によっては便秘・下痢の原因になる ・骨に良くない […]
実は減っている？たんぱく質摂取量 厚生労働省の調査
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現在日本の食生活といえば「高タンパク・高脂肪」であり、生活習慣病の原因になっている、というイメージがないでしようか？ ところが、先日目にしたデータによると、近年の日本人のたんぱく質摂取量は減り続けていたよう […]