「市販ウーロン茶は掃除にでも使う」お茶の先生 更新日:2023年3月24日 公開日:2022年10月21日 飲み物 とあるお酒の席で、中国茶の講師をしている方としばらく話をしました。 その方は体の不調に合わせてお茶を調合し、体調改善をアドバイスされています。 続きを読む
エマ・モラノさんの食事 やっぱり少食!夜は〇〇を一杯だけ 公開日:2022年8月13日 食物全般 世界最高齢の女性として登録されていた米国人のスザンナ・ジョーンズさんとイタリア人のエマ・モラノさんについては以前このサイトでも紹介しています。 ↓ ↓ ↓ 卵の適切な食べ方 管理人の考え 生は頭髪に良くない? 続きを読む
老けない肉・老ける肉 食べるコツや食べ合わせも 公開日:2022年7月4日 肉類 当サイトは菜食主義に懐疑的であり、肉もほどほどに食べるべきと考えています。 しかしその肉にも好ましいものとそうでないものがあるようで、「週刊文春」に特集がありました。 続きを読む
無塩梅干し作り方 小島みち子さん オーブンで乾燥 公開日:2022年5月10日 その他食品 料理研究家の小島みち子さんは、塩を使わない「無塩梅干し」を提唱しています。 梅の健康効果はそのままに、塩分はゼロ、おまけに一日で完成するというすばらしい梅干しです。 以下に作り方を紹介します。 […] 続きを読む
カット・パック野菜は危険?次亜塩素酸ソーダで消毒「食品の裏側」より 公開日:2022年1月15日 野菜 いまでは、コンビニやスーパーにサラダやカットされた野菜がパックされて陳列されている光景は当たり前になりました。 「もっと野菜を食べましょう」というメディアのキャンペーンや健康志向の高まりから、それらを購入す […] 続きを読む
原子爆弾・放射能被ばくと秋月辰一郎医師の指示 玄米・味噌汁・塩分 更新日:2023年8月28日 公開日:2021年10月8日 食物全般 当サイトでは、私が玄米を朝食で食べている件を何度か紹介しています。 個人的にとても良い実感があり、特に「やる気」の維持には明らかに貢献してくれています。 有名人にも玄米を常食にしている方はたく […] 続きを読む
村上元彦シェフオリジナル入り三段重手作りおせち 内容は? 公開日:2021年9月28日 お取り寄せ フレンチ・村上元彦シェフの和洋折衷「手づくり三段重」は、他社のおせちとは全然違う、こうしたコンセプトで作られています。 鴨肉、牛肉サーロイン、豚ロース肉を使ったこだわりの肉料理4品 有名ホテル総料理長の経験も活かした独自 […] 続きを読む
無塩ドットコム 調味料お試しセット 醤油 ケチャップ 梅干しほか 更新日:2024年1月10日 公開日:2021年9月22日 その他食品 「無塩ドットコム」さんは、国内最大級の減塩専門店です。 続きを読む
がくぶん薬膳マイスター通信講座 独学で資格取得&和漢膳もマスター! 公開日:2021年9月10日 食物全般 がくぶんの「薬膳マイスター養成講座」は、「和漢膳」を自宅で学び、マスターするための通信講座です。 続きを読む
玄米の炊き方 水につける時間は発芽させる直前まで 藤城寿美子さん 更新日:2022年11月3日 公開日:2021年8月22日 穀物 これまでに何度かお知らせしている玄米の記事で、私は 「圧力鍋でも炊飯器でも、研いですぐに炊けます。水に長時間つけなくてもOK!」 といった主旨のことを書いています。 続きを読む